Oatmeal Banana Bread

Saya kembali berekperimen dengan bahan energen oatmilk banana yang ditambahkan pisang kepok matang dan palm sugar yang membuat rasanya semakin legit. 

Bahan :

  

1 cup tepung terigu protein sedang

1 cup energen oatmilk banana flavour

1/2 cup gula pasir

1/2 cup palm sugar

2 butir telur

1/2 cup unsalted butter

1 sdt baking soda double acting

1/2 sdt garam

2 cup pisang yang sudah dihaluskan

1/2 cup air hangat
keju atau meises untuk taburan di atasnya

Cara membuat :

1. Siapkan loyang loaf, alasi kertas roti. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius. 
2. Ayak terigu, baking soda dan garam.  
3. Campurkan oatmilk dengan air hangat, aduk rata.
4. Dengan menggunakan mixer, kocok gula dan butter, bila sudah lembut masukkan telur satu persatu. Kecilkan mixer, masukkan terigu berganti-gantian dengan oatmilk dan pisang halus. Aduk hingga semua tercampur rata.
5. Masukkan dalam loyang, oven hingga matang kurang lebih 45 menit.