Kamis, 29 Mei 2014

Deconstructed Es Teler

Hayoooo siapa yang suka es teler? Alpukat yang dipadu dengan nangka dan kelapa muda dan kadang-kadang ditambah duren...hmmmm...enak dan seger! Dengan beberapa bahan yang ada di kulkas, kali ini saya iseng buat es teler dalam bentuk yang tidak semestinya alias deconstructed es teler. Gayaaa...ah biarin, enak ini! 
 
 
Bahan-bahan :
 
sorbet alpukat (alpukat puree yang dikucuri air lemon dan dibekukan)
plain yogurt (kental)
nata de coco
durian puree
biskuit / wafer yang dihancurkan
pasta cokelat
dulce de leche (milk caramel)
 
Cara Membuat : 
 
Tata di piring sesuai selera :)