Mashed Potato, Spinach & Scallops - healthy brekkie

Hari ini agak ngga enak badan, tapi masih mau makan. Jadi bikin sarapannya yang simple, ngga ribet dan tetap sehat.

Bahan :

2 buah kentang, kukus, kupas, haluskan
50 ml fresh cream
1 siung bawang putih
sedikit garam
1 ikat bayam, rendam air panas, tiriskan
5 buah scallops
1/4 sdt butter
merica
italian herbs

Cara membuat : 

1. Mashed potato : kentang dihaluskan bersama bawang putih, merica, garam dan fresh cream, masak sebentar di atas api.
2. Scallops di-saute dengan butter sebentar saja hingga agak berwarna kuning coklat pada kedua sisinya.
3. Sajikan kentang, bayam, scallops. Tambahkan italian herbs.