Siapa sih yang ngga suka es krim? Sepertinya rata-rata semua orang suka ya. Tapi kebayang ngga sih es krim bikin sendiri di rumah, apalagi kalo tidak punya mesin ice cream maker. Tapi ternyata bisa lho, bikin es krim sendiri dengan cara yang mudah, murah, gampang, super easy. Untuk percobaan pertama saya bikin es krim ala Jepang yang saya suka makan di Sushi Tei...hmmmm...Es krim ini tanpa telur, tanpa maizena, tanpa repot...sehat dan tentu saja enak.
Bahan :
250 gr kacang merah
200 ml whip cream
100 ml fresh milk
50 gr gula
1 sdt vanila essens
Cara membuat :
- Rendam kacang merah semalaman, esok harinya rebus dengan 500 ml air dan 3 sdm gula sampai empuk. Atau bisa pakai kacang merah kalengan.
- Haluskan kacang merah dengan blender / food processor.
- Masukkan gula, vanila, whip cream dan fresh milk, blender sampai tercampur rata.
- Saring, simpan dalam wadah tertutup, masukan kulkas minimal semalaman.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar